planetadorog.ru Путешествия по России и миру
Главное
 
Путешествия
 
Города
 
Природа
 
История
 
Экстрим
 
Фото
 
Блоги
 
Репортаж
 
Экскурсии
 
Отели
 
 Города       10-11-2016 

Гастрономический Петербург

Автор:  Д. Капитанов

Санкт-Петербург принято считать самым туристическим городом России. Его любят не только сами россияне — иностранцы с нескрываемым восторгом изучают детище Петра. Ведь далеко не каждый город мира может похвастаться такой концентрацией дворцов, театров, усадеб, памятников и музеев в сочетании с атмосферой романтики. Но путешествие не будет полным без гастрономических приключений — хорошие рестораны и блюда национальной кухни станут прекрасным дополнением к туристической программе. Что готов предложить Санкт-Петербург, когда дело касается гастрономии?

Собственного гастрономического бренда у Петербурга до сих пор нет. И это явное упущение для города с богатой историей и культурой. Поэтому в последнее время здесь всерьёз работают над гастрономическим направлением в туризме. Знаменитые пышки и корюшку называют в числе узнаваемых продуктов, но они не имеют должной туристической привлекательности.

Эксперты уже разработали несколько направлений, по которым будет происходить развитие. Это высокая кухня для гостей с хорошим доходом и интересующихся классической историей Петербурга, креативные кафе — здесь совместят трапезу с творческими мероприятиями, заведения с Ленинградской кухней — отдельный пункт для желающих вспомнить о советском прошлом города. В качестве четвёртой модели взяли тему «Гастрономические ворота России». В рамках этого направления Санкт-Петербург предстанет в роли путеводителя по этническим кухням России.

Лучшие рестораны Санкт-Петербурга

Уже сейчас Санкт-Петербург, несмотря на отсутствие единой концепции, готов предложить массу интересных заведений. И многие порадуют туристов не только меню, но и атмосферой.

В самом сердце Северной столицы, в паре минут ходьбы от Зимнего дворца, расположился ресторан LEGRAN. Рядом с ним буквально каждый дом — уже часть истории. Адрес ресторана - улица Миллионная, дом № 4/1, http://legran-rest.ru.
Ресторан рассчитан на гостей, которые ценят сочетание сервиса, хорошей кухни и приятной атмосферы. LEGRAN отличает необычный антураж: он работает в историческом здании, а интерьер вдохновлён лучшими традициями старинных европейских домов.

В основе концепции LEGRAN — региональная французская кухня, изысканно оформленные блюда, которые будут понятны и опытным гурманам, и просто людям, которые хотят вкусно поесть. В меню ресторана: салаты (цитрусовый с лососем — 690 руб., с утиной грудкой — 490 руб.), супы (из морепродуктов — 690 руб., домашний с курицей — 320 руб.), основные блюда (медальоны из говядины — 990 руб.), а также десерты, рыба и широкий выбор вин. Наравне с французской кухней представлена и традиционная русская кухня.

Гастрономический Петербург
В ресторане LEGRAN.

Тем, кто считает себя поклонником отечественной (советской и русской) кухни, стоит заглянуть в ресторан «На здоровье». Он расположен на Большом проспекте (дом № 13, сайт: nazdorovie-spb.ru), рядом с Музеем сновидений Фрейда.

Антуражный ресторан предлагает отдохнуть в атмосфере настоящей русской избы с самоварами, старинной утварью, выступлениями балалаечников и народных танцевальных коллективов. «На здоровье» — ресторан с приемлемыми ценами и меню, собранным по рецептам из деревень по всей России. Здесь можно попробовать сибирские пельмени, шашлыки, котлеты из судака. Полноценный обед (например, борщ, винегрет, пельмени, чай, блины) обойдётся в 750 рублей. Изюминка меню — наличие 30 видов водки и нескольких видов самогона.

Гастрономический Петербург
Интерьер ресторана «На здоровье».

Гостей Петербурга впечатляет ресторан «Наша Dacha», расположенный на Приморском шоссе (дом № 448), в безмятежном месте на побережье Финского залива. Раньше это здание служило дачей фрейлины императрицы Александры Фёдоровны — Анны Вырубовой. Поэтому посетители мгновенно перемещаются на столетие назад.
«Наша Dacha» предлагает домашнюю кухню, не лишённую амбиций и разносолов. Можно попробовать салат с манго, крабом и клубникой, тартар из лосося, блюда, приготовленные на мангале. Средний чек — 2500 рублей. Изюминкой ресторана является уютная веранда с живописным видом на залив.

Насладиться атмосферой XIX века можно в ресторане «Гоголь» (рядом с Адмиралтейством и Александровским садом, улица Малая Морская, дом № 8). Это довольно известное и необычное заведение, где атмосферу прошлого воссоздают вплоть до подражания лексике гоголевских времён. В меню ресторана — классические русские блюда и любимые кушанья местной богемы. Стоит попробовать уху со стерлядью и форелью (520 руб.), кулебяку с грибами, треской, лососиной и сливочным соусом на белом вине (750 руб.) или оливье по оригинальному рецепту (440 руб.).

«Северянин» — ресторан, уже ставший легендой. Это классическое заведение русской кухни, расположенное недалеко от Сенной площади и Канала Грибоедова (Столярный переулок, дом № 18). Ресторан в стиле ретро порадует поэтическими и музыкальными вечерами, русскими чаепитиями и мастер-классами. В «Северянине» можно отведать карельскую грибную похлёбку (350 руб.), карпа в сметанном соусе (580 руб.) или салат с балтийской килькой и красной рыбой (410 руб.).

Гастрономический Петербург

Гастрономические события в Санкт-Петербурге

Пока Северная столица может похвастаться только ежегодным Праздником корюшки. Традиция объединяет горожан с 2002 года и считается главным гастрономическим событием весны (праздник проходит в мае). И если Праздник корюшки относится к народным фестивалям, то в ноябре 2016 года в Петербурге проходит более изысканное событие — Ресторанный фестиваль. Его проводят впервые, давая понять: город имеет все шансы стать гастрономической столицей России.

Санкт-Петербургский ресторанный фестиваль объединяет самые значимые рестораны Петербурга разных форматов, которые представляют особое меню по фиксированной цене. Оно станет визитной карточкой каждого заведения.
Участники и гости фестиваля получат возможность ближе узнать русскую, японскую, индийскую, еврейскую и итальянскую кухню, посетить специальные тематические мероприятия и выставки. Организаторы уверены: туристы не останутся равнодушными к программе фестиваля и быстро разнесут весть о нём по разным уголкам мира. А это привлечёт в Петербург новых любителей вкусной еды.

Имидж Город на Неве непрерывно растёт в глазах туристического сообщества. И с каждым годом сомнений в том, что разносторонний Питер справится и с ролью любимого гастрономического направления туристов почти не остаётся.

 

Цены приведены на ноябрь 2016 года.

Избранные статьи
Ледокол Красин Артиллерийский музей Отель Традиция, Санкт-Петербург Достопримечательности Санкт-Петербурга. Летний сад
Great Britain trip, part 8, Scottish fjords Ханья Слёт военной техники "Моторы Войны". Часть 1. Выставка Порчниха. Недостроенная база атомных подлодок
Популярные регионы
Избраное
Горнолыжные курорты Подмосковья
Популярные темы
 

Все права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы принадлежат их владельцам. При полном или частичном использовании любых материалов сайта активная гиперссылка на http://www.planetadorog.ru/ обязательна.
Планета дорог РСС Новости Планета дорог Статьи
Рейтинг@Mail.ru
место кнопки место кнопки